Program Studi Sarjana

Program Studi Sarjana Teknologi Hasil Perairan adalah salah satu program yang menginduk pada Departemen Teknologi Hasil Perairan (THP), Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK), Institut Pertanian Bogor (IPB). Program studi sarjana THP telah berdiri sejak tahun 1985. Ruang lingkup keilmuan sarjana THP mencakup Aquatic Bioresources, Marine Biotechnology, Seafood Processing Technology, The Green and Zero Waste Production, Seaweed Biorefinery, dan Aquatic Product Standardization.

Visi

Visi Program Studi Sarjana Teknologi Hasil Perairan (PS THP) adalah menjadi Program Studi Sarjana yang inovatif, berdaya saing, berjiwa techno-socio entrepreneurship, berkualitas internasional dalam pendidikan, penelitian, pengembangan dan penerapan iptek di bidang Teknologi Hasil Perairan Tropis

Misi

"Misi Program Studi Sarjana THP adalah: a. Menyelenggarakan pendidikan program sarjana di bidang teknologi hasil perairan tropis untuk menghasilkan sumberdaya manusia yang menguasai ilmu pengetahuan, kompeten, mandiri, berakhlak mulia dan berbudaya mutu (standardisasi). b. Mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan teknologi serta seni di bidang karakterisasi bahan baku, pengolahan, diversifikasi dan pengembangan produk serta bioteknologi sumberdaya dari hayati perairan tropis melalui berbagai penelitian aplikatif yang bersinergi dengan perkembangan industri 4.0 c. Memasyarakatkan teknologi tepat guna bidang industri hasil perairan untuk kepentingan pembangunan teknologi, sosial, dan ekonomi dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Menjalin kerjasama dengan seluruh stakeholders (Perguruan tinggi, lembaga penelitian, asosiasi profesi, industri, Lembaga Swadaya Masyarakat/Non Governmental Organization (LSM/NGO) dalam dan luar negeri). "

No Mata Kuliah SKS Prasyarat Semester Kategori Mata Kuliah
Kode Nama
1 IPB110C Pertanian Inovatif 2(2-0) - 1 PPKU/Common Core Courses
2 BIO1102 Biologi Dasar 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
3 IPB110E Pendidikan Kewarganegaraan 1(1-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
4 THP1204 Instrumentasi dan Pengujian Hasil Perairan 3(2-1) - 4 Foundational Literacies
5 THP1227 Biokimia Hasil Perairan 2(2-0) - 4 Academic Core Courses
6 THP1228 Mikrobiologi Hasil Perairan 2(2-0) - 4 Academic Core Courses
7 THP123F Teknologi Pengolahan Hasil Perairan 3(2-1) - 4 Academic Core Courses
8 THP1219 Penanganan Hasil Perairan 2(2-0) - 4 In-depth Courses
9 THP121B Teknologi Transportasi dan Rantai Pasok Produk Perairan 2(2-0) - 4 In-depth Courses
10 THP121C Praktikum Penanganan dan Transportasi Hasil Perairan 2(0-2) - 4 In-depth Courses
11 THP133G Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional 2(2-0) - 4 Academic Core Courses
12 THP1305 Penulisan Karya Ilmiah 3(2-1) - 5 In-depth Courses
13 THP1306 Desain Penelitian Teknologi Hasil Perairan 3(2-1) - 5 Academic Core Courses
14 THP131D Pengantar Desain Kit dan Metode Deteksi Mutu Bahan Baku Hasil Perairan 3(2-1) - 5 In-depth Courses
15 THP1329 Fermentasi Hasil Perairan 2(2-0) - 5 In-depth Courses
16 THP132D Praktikum Mikrobiologi dan Fermentasi Hasil Perairan 2(0-2) - 5 In-depth Courses
17 THP132E Bioteknologi Hasil Perairan 2(2-0) - 5 Academic Core Courses
18 THP133H Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perairan 2(2-0) - 5 In-depth Courses
19 THP133I Teknologi Industri Tumbuhan Laut 2(2-0) - 5 In-depth Courses
20 THP1307 Standardisasi dan Integrated Quality Assurance 2(2-0) - 6 Academic Core Courses
21 THP1308 Sistem Manajemen Mutu dan Keamanan Produk Perairan (LH) 2(0-2) - 6 Final Year Project
22 THP132F Farmaseutika Hasil Perairan 2(2-0) - 6 In-depth Courses
23 THP132G Bioprospeksi Hasil Perairan 3(0-3) - 6 Capstone
24 THP132H Toksikologi dan Keamanan Produk Hasil Perairan 2(2-0) - 6 In-depth Courses
25 THP133J Teknologi Pengolahan Hasil Samping Industri Perairan 2(2-0) - 6 In-depth Courses
26 THP133K Perencanaan Industri Hasil Perairan 2(2-0) - 6 In-depth Courses
27 THP143M Technopreneurship Hasil Perairan 3(0-3) THP133K - Perencanaan Industri Hasil Perairan - 2(2-0) 7 Capstone
28 THP143M Technopreneurship Hasil Perairan 3(0-3) THP133L - Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Perairan - 2(0-2) 7 Capstone
29 THP1401 Praktik Lapang 2(0-2) - 7 Final Year Project
30 THP1491 Seminar 1(0-1) - 8 Final Year Project
31 IPB1106 Bahasa Indonesia 2(1-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
32 FPK1101 Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan 2(2-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
33 IPB110A Agama Islam 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
34 IPB110F Bahasa Inggris 2(1-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
35 IPB110D Pendidikan Pancasila 1(1-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
36 IPB110G Olahraga/Seni 1(0-1) - 2 PPKU
37 KPM1131 Sosiologi 2(2-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
38 EKO1101 Ekonomi 2(2-0) - 1 PPKU/Common Core Courses
39 KIM1104 Kimia Sains dan Teknologi 3(2-1) - 1 PPKU
40 FIS1104 Fisika Sains Teknologi 3(2-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
41 MAT1102 Matematika dan Berpikir Logis 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
42 STA1111 Statistika dan Analisis Data 3(3-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
43 KOM1102 Berpikir Komputasional 2(2-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
44 BDP1200 Dasar-Dasar Akuakultur 3(2-1) - 3 Foundational Literacies
45 MSP1221 Ekologi Perairan 3(2-1) - 3 Foundational Literacies
46 MSP1223 Iktiologi 3(2-1) - 3 Foundational Literacies
47 THP1216 Pengetahuan Bahan baku Industri Hasil Perairan 2(2-0) - 3 Academic Core Courses
48 THP1217 Fisiologi dan Degradasi Metabolit Hasil Perairan 2(2-0) - 3 Academic Core Courses
49 THP1218 Praktikum Bahan Industri dan Fisiologi Hasil Perairan 2(0-2) - 3 Academic Core Courses
50 THP1203 Kimia Hayati Hasil Perairan 2(2-0) - 3 Foundational Literacies
51 THP1492 Tugas Akhir (Skripsi) 6(0-6) - 8 Final Year Project
52 THP133L Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Perairan 2(0-2) THP123F - Teknologi Pengolahan Hasil Perairan - 3(2-1) 6 Academic Core Courses
53 THP133L Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Perairan 2(0-2) THP133G - Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional - 2(2-0) 6 Academic Core Courses
54 THP133L Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Perairan 2(0-2) THP133H - Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perairan - 2(2-0) 6 Academic Core Courses
55 PSP1223 Metode Penangkapan Ikan 2(2-0) - 3 Foundational Literacies
56 FPK1401 Kuliah Kerja Nyata Tematik 4(1-3) - 7 Final Year Project

"1. Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, bermoral, beretika, beradab dan berkontribusi pada masyarakat, bangsa dan negara serta bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya 2. Menguasai prinsip-prinsip ilmu perikanan dan kelautan 3. Menguasai pengetahuan serta mampu mengkarakterisasi dan mendeskripsikan sifat fisikokimia sumberdaya hasil perairan 4. Menguasai ilmu dan teknologi pengolahan hasil perairan dan mampu mengaplikasikan pada industri perikanan 5. Menguasai prinsip pengembangan produk dan mampu mendesain serta memformulasikan produk hasil perairan 6. Menguasai bidang bioteknologi dan bioprospecting hasil perairan untuk pengembangan pangan dan non pangan 7. Menguasai pengetahuan sistem standardisasi dan mampu mendesain sistem manajemen keamanan pangan hasil perairan 8. Mampu mengembangkan diri, tanggung jawab, percaya diri, bekerja dalam tim dan secara mandiri, memiliki kemampuan komunikasi efektif secara tertulis maupun lisan, memiliki keinginan kuat untuk mengembangkan ilmu dan teknologi serta memiliki jiwa wirausaha (techno-sosio-entrepreneurship) "

Pengembangan Ilmu dan teknologi pengolahan sumberdaya hayati perairan untuk menghasilkan produk primer