Biokimia merupakan studi tentang zat kimia dan proses yang terjadi pada manusia, hewan, tanaman, dan mikroorganisme serta perubahan yang terjadi selama perkembangan dan kehidupan. Biokimia mempelajari kimia kehidupan dan ditunjang dengan teknik analitik, kimia organik, dan kimia fisik, serta fisiologi yang berkaitan dengan proses molekuler. Semua perubahan kimiawi dalam organisme—baik degradasi zat, umumnya untuk mendapatkan energi yang diperlukan, atau pembentukan molekul kompleks yang diperlukan untuk kehidupan disebut metabolisme. Perubahan kimia ini tergantung pada aksi katalis organik dikenal sebagai enzim, dan keberadaan enzim bergantung pada genetik. Oleh karena itu, cakupan biokimia sangat luas, antara lain studi tentang patofisiologi penyakit, mekanisme kerja obat, dan aspek kedokteran lainnya, serta nutrisi, genetika, dan pertanian.

Program Studi S1 Biokimia di IPB University adalah Program Studi S1 Biokimia pertama di Asia Tenggara. Berdasarkan SK Rektor IPB No. 001/K13/PP/2005, pada tahun 2005 pengelolaan Program Studi S1 Biokimia ditangani oleh Departemen Biokimia yang juga menginduk ke Fakultas MIPA. Dalam rangka memenuhi mandat program studi serta dalam kaitannya dengan perencanaan kegiatan pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, PS Biokimia menetapkan 3 divisi yang memiliki tugas dan fungsi masing-masing, yaitu divisi biomolekul, divisi metabolisme, dan divisi bioanalisis. 

Visi

Menjadi institusi penyelenggara pendidikan tinggi yang unggul dan terdepan dalam pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat yang mampu berkontribusi dalam pengembangan keilmuan dan teknologi Biokimia di tingkat nasional dan internasional untuk mendorong dan memperkokoh martabat bangsa

Misi

1. Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran yang berkualitas dalam mempersiapkan insan terdidik yang unggul dan professional dalam mengembangkan keilmuan dan teknologi Biokimia yang sesuai dengan perkembangan keilmuan dan kebutuhan masyarakat baik di tingkat nasional maupun internasional;

2. Melakukan kegiatan penelitian untuk mengembangkan dan menghasilkan inovasi IPTEK yang dapat memberikan kontribusi kepada masyarakat dalam memanfaatkan, mengaplikasikan dan mengembangkan ilmu dan teknologi biokimia untuk kemajuan bangsa;

3. Melaksanakan diseminasi hasil inovasi IPTEK melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat sebagai upaya untuk pencerahan, kemaslahatan dan peningkatan kualitas kehidupan secara berkelanjutan;

1.Sikap dan Tata Nilai: Mampu menunjukkan ketakwaan kepada Tuhan Yang Maha Esa, menjunjung tinggi nilai-nilai kemanusiaan dan nasionalisme, serta berperan aktif dalam meningkatkan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, dan bernegara, serta dalam memajukan peradaban berdasarkan Pancasila.

2. Penguasaan Pengetahuan (Knowledge): Menguasai prinsip-prinsip dasar sains alam dan biokimia, serta aplikasinya dalam bidang Biokimia Pertanian dan Lingkungan, Bioenergetika, Keteknikan Biokimia dan Enzimologi, serta Biokimia Medis, termasuk penguasaan operasional instrumen biokimia dan kemampuan dalam analisis data hasil instrumen tersebut.

3. Keterampilan Umum (General Skills): Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam pengembangan atau penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang biokimia, serta menunjukkan tanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri dan kelompok.

4. Keterampilan Khusus :(Specific Skills) Mampu mengidentifikasi, menganalisis, mengisolasi, melakukan biotransformasi, dan biosintesis bahan biokimia; mengambil simpulan strategis berdasarkan analisis data; serta memanfaatkan perangkat lunak untuk analisis biomolekuler dan seluler sesuai dengan kebutuhan di bidang biokimia.

5. Etika Profesi dan Akuntabilitas: Mampu menunjukkan kinerja profesional dalam praktik keilmuan biokimia yang akuntabel dan bertanggung jawab kepada pengguna layanan, pemangku kepentingan, dan masyarakat luas, sesuai dengan kode etik profesi dan prinsip-prinsip keselamatan kerja.

Mengembangkan ilmu dasar, konsep dan metode dalam bidang biokimia.