Kembali
Ilmu Nutrisi dan Pakan
Saya ingin mendaftar !

Ilmu Nutrisi dan Pakan

S3

Program Studi/mayor Ilmu Nutrisi dan Pakan (PS-INP) berasal dari PS Ilmu Ternak (PS PTK). PS PTK diselenggarakan dari tahun 1975 – 2007. Sesuai dengan perkembangan ilmu dan kebutuhan sumberdaya manusia bidang nutrisi dan pakan, PS INP didirikan pada tanggal 22 Maret 2007. PS INP merupakan program unggulan dalam pendidikan pascasarjana magister sains (S2) dan doktor (S3) kelas dunia dengan kompetensi utama bidang nutrisi dan pakan tropika. Dosen yang mengajar di PS INP merupakan lulusan dari Jepang, Jerman, Australia dan IPB. Mahasiswa PS INP berasal dari berbagai instansi, baik pemerintah maupun swasta.

Visi

Visi Program Doktor Program Studi Ilmu Nutrisi dan Pakan (PS. INP) adalah mewujudkan Pendidikan Pascasarjana IPB yang bermutu, bermartabat, dan merupakan ujung tombak untuk mengibarkan bendera IPB sebagai perguruan tinggi terkemuka berbasis penelitian dalam bidang pertanian tropika dan ilmu-ilmu yang relevan, menjadikan institusi pendidikan tinggi berbasis riset yang bertaraf internasional dengan kompetensi peternakan tropika berkarakter kewirausahaan untuk membangun industri peternakan berkelanjutan, dan menjadikan institusi pendidikan tinggi berbasis riset yang bertaraf internasional dengan kompetensi peternakan tropika berkarakter kewirausahaan untuk membangun industri peternakan berkelanjutan

Misi

"1. Menyelenggarakan pendidikan Program Pascasarjana yang berbasis penelitian untuk menghasilkan sumber daya manusia (SDM) yang mandiri, berkemampuan menemukan hal baru, mengembangkan serta menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi.

2. Menjadi penentu kecenderungan (trendsetter) bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan inovasi teknologi khususnya di bidang nutrisi dan pakan.

3. Menyelenggarakan pendidikan Program Pascasarjana yang berbasis penelitian untuk menghasilkan sumber daya manusia (SDM) yang mandiri, berkemampuan menemukan hal baru, mengembangkan serta menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi.

4. Menjadi penggerak pembangunan peternakan berkebudayaan industri yang berasas-kan pada pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan, untuk sebesar-besarnya kesejahteraan bangsa Indonesia dan umat manusia.

5. Menyebarkan hasil penelitian terapan, kaji tindak maupun paket teknologi tepat guna untuk dimanfaatkan dalam kegiatan produktif dan peningkatan mutu kehidupan masyarakat"

"LO Bidang Pengetahuan 1. Mampu mengeksplorasi dan mengidentifikasi potensi sumber daya lokal sebagai bahan pakan tropika, dan menelusuri metabolisme nutrisinya di dalam tubuh ternak secara optimal dan berkelanjutan, sehingga menghasilkan temuan baru yang kreatif, original dan teruji. 2. Mampu menguasai dan mengembangkan riset yang menyangkut pengetahuan dan atau teknologi tentang nutrisi dan pakan tropika yang berbasis sumberdaya local dengan menggunakan metode-metode riset yang tepat dan sahih melalui pendekatan keilmuan inter, multi dan transdisipliner. 3. Mampu menguasai dinamika pakan tropika berbasis sumberdaya local yang berkaitan dengan kontinyuitas ketersediaannya untuk meningkatkan stabilitas mutu ternak melalui pembuatan regulasi yang tepat. 4. Mampu merancang dan menerapkan teknologi baru atau praktek profesional dalam menghasilkan bahan pakan tropika dan formula aplikasinya yang bernilai nutrisi tinggi untuk peningkatan produktivitas ternak, sehingga mampu memecahkan permasalahan di bidang nutrisi dan pakan untuk kemaslahatan umat manusia, dan mendapatkan pengakuan nasional maupun internasional. LO Bidang Professional Skill 1. Menguasai ilmu dan penerapan teknologi di bidang riset nutrisi dan ilmu pakan tropika dari sumberdaya lokal secara optimal dan berkelanjutan untuk menghasilkan bahan baku konsentrat, hijauan unggul dan limbah agroindustri sebagai pakan pengganti hijauan , suplemen dan imbuhan pakan yang telah teruji dan terbukti berkualitas secara ilmiah, yang dapat ditunjukkan melalui kemampuan menyelesaikan masalah oleh nutrisionis dan konsultan di bidang peternakan atau dalam bentuk publikasi oleh peneliti dan akademisi, sehingga mendapatkan pengakuan secara nasional dan internasional. 2. Menguasai dan mengembangkan hasil-hasil riset di bidang ilmu nutrisi dan teknologi pakan tropika berbasis sumberdaya lokal yang bersifat kreatif, original dan telah teruji melalui pendekatan inter, multi dan transdisipliner dalam praktek profesional sebagai pengusaha dan konsultan 3. Menguasai dan mampu membuat regulasi yang berkaitan dengan optimalisasi pemanfaatan hasil-hasil riset berupa temuan baru yang telah teruji di bidang nutrisi dan pakan tropika dari sumberdaya lokal, sehingga dapat digunakan untuk kemaslahatan umat manusia secara berkelanjutan dalam praktek profesionalnya sebagai birokrat. LO Bidang Managerial Skill 1. Mampu membuat perencanaan, dan mengembangkan pengetahuan dan riset di bidang ilmu nutrisi dan pakan tropika yang menggunakan sumberdaya lokal untuk peningkatan produktivitas ternak yang berguna untuk kemaslahatan umat manusia. 2. Mampu memimpin dan mengelola pengetahuan dan riset di bidang ilmu nutrisi dan pakan tropika didalam kelompoknya dan mampu mengelola diseminasinya hasil-hasil riset tersebut, sehingga mampu mengambil keputusan yang tepat dan maslahat untuk kepentingan masyarakat. "

Pascasarjana (S3) Joint/Double Degree - By Course 2026/2027 periode 1 (04/03/2026 - 30/04/2026)
Pascasarjana (S3) Reguler - By Course 2026/2027 periode 1 (04/03/2026 - 30/04/2026)
Pascasarjana (S3) Reguler - By Research 2026/2027 periode 1 (04/03/2026 - 30/04/2026)

Menjadi pusat unggulan riset dan pendidikan doktoral di bidang nutrisi dan pakan tropika untuk mencetak pemimpin dan inovator berdaya saing global, mengembangkan teknologi berkelanjutan berbasis sumber daya lokal, serta mendorong kemajuan industri peternakan tropika.

1 Akademisi Pengajar profesional, peneliti
2 Birokrat ASN profesional di Pusat pemerintahan, PEMDA, DIKTI dan kementrian
3 Manajer Profesional Pimpinan di Industri Pakan, Feedlot, Peternakan dan Penyuluh profesional, Perbankan.

4 Enterprenuer Pengusaha di Bidang Premix, Pakan Ternak, Ternak Ruminan Besar/Kecil dan Unggas, Jasa Logistik Ternak

Program ini unggul dalam penguasaan teori dan praktik ilmu nutrisi, teknologi, dan industri pakan tropika. Mahasiswa dan lulusan dibekali kemampuan mengembangkan budidaya tanaman pakan secara presisi, baik in vitro maupun in vivo, guna mendukung peningkatan produktivitas dan efisiensi ternak secara berkelanjutan.

Struktur Kurikulum
Mata Kuliah Kode SKS
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata Kuliah ini membahas perencanaan penelitian yang dituangkan dalam proposal penelitian sesuai dengan kaidah-kaidah penulisan proposal penelitian yang meliputi formulasi

permasalahan penelitian, critical review, penyusunan rasionalitas penelitian, penyusunan hipotesa, pemilihan instrument, metode, parameter penelitian yang tepat. Pada kuliah ini juga dibahas tentang cara pengelolaan penelitian yang meliputi kode etik penelitian, pengacakan, dan sampling. Teknik pengambilan keputusan berdasarkan hasil penelitian dan implikasinya juga dipelajari pada mata kuliah ini.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang perancangan kawasan peternakan berbasis pastura melalui teknik survey, observasi tapak, potensi calon kawasan peternakan berbasis pastura, persyaratan teknis tumbuhan pakan di kawasanan peternakan berbasis pastura dan kebun rumput, sarana prasarana di kawasan peternakan berbasis pastura, model dan tipe kawasan peternakan berbasis pastura, rancangan kawasan berdasarkan model kawasan, tata letak dan detail disain kawasan peternakan berbasis pastura, tahapan dan pembiayaan pembangunan kawasan peternakan berbasis pastura.
Deskripsi:

Mata kuliah ini adalah mata kuliah wajib major untuk mahasiswa S3 (Doktor), program studi Ilmu Nutrisi dan Pakan, Sekolah Pascasarjana 2). Membahas tentang strategi penyediaan pakan lokal berkelanjutan melalui eksplorasi sumberdaya lokal menuju ketahanan pakan.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang rekayasa pakan baik hijauan maupun konsentrat yang memiliki sifat-sifat fungsional khususnya dalam meningkatkan produktifitas ternak, meningkatkan performa reproduksi ternak, meningkatkan kesehatan dan imunitas ternak, menurunkan emisi lingkungan ternak serta meningkatkan kualitas produk ternak.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang supply-demand bahan pakan dan estimasinya ke depan,kebijakan dan peraturan perdagangan bahan pakan dan ransum, permasalahan pakan, serta harmonisasi kebijakan dan pengembangan keamanan pakan.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang teknik-teknik pengukuran kinerja alat/mesin dan optimasi proses untuk menghasilkan produk pakan yg sesuai dengan persyaratan mutu, meliputi teknik pengeringan, pengurangan ukuran partkel, mixing, conditioning, steam pelleting dan extruder/expander.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang produksi ternak yang efisien sangat ditentukan oleh perbaikan nutrisi yang sesuai pada ternak melalui peningkatan kualitas pakan yang meliputi kualitas hygiene, kualitas nutrisi dan kualitas fisik pakan. Teknik hydrothermal (conditioning) merupakan teknologi pilihan yang diterapkan di industri pakan dalam menghasilkan pakan yang berkualitas tinggi. Mata kuliah ini akan banyak membahas tentang Teknologi hidrotermal dalam peningkatan kualitas pakan yang diterapkan di Industri pakan dengan menggunakan teknik dan metode hydrothermal.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas mengenai analisis sistem Industri pakan meliputi konsep dasar/analisis sistem dan penerapannya dalam Industri pakan khususnya pada sistem perencanaan dan pengawasan operasi dan pengendalian mutu. Dalam kuliah ini akan dibahas tentang alat-alat untuk analisis sistem dan model-model seperti model pengukuran produktivitas, model peramalan produksi, model inventori, model pengendalian finansial dan model pengendalian mutu terpadu. Selain itu dalam kuliah ini juga akan dibahas mengenai perancangan sistem industri pakan terintegrasi.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang berbagai strain unggas breeder modern, kebutuhan nutrien dan pakan setiap periode pertumbuhan dan periode produksi telur, kebutuhan nutrient khusus untuk reproduksi induk/betina dan jantan, dampak defisiensi dan kelebihan nutrient terhadap pertumbuhan, produksi telur dan performa day old chick, juga dipelajari tentang berbagai metode untuk pemenuhan nutrient telur tetas, termasuk metode in ovo feeding untuk meningkatkan kualitas anak ayam.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas status, fungsi, defisiensi, kelebihan, sumber vitamin dan mineral, metabolism vitamin larut lemak, vitamin larut air, mineral makro dan mikro, metabolisme beberapa senyawa bioaktif penting untuk menunjang performa unggas, serta perkembangan aplikasi vitamin dan mineral, senyawa bioaktif untuk produksi produk unggas fungsional.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas hubungan pemberian nutrient spesifik (vitamin, mineral,
karbohidrat, lemak, ptotein, senyawa aktif dari herbal) baik tunggal maupun kombinasi terhadap metabolisme dan ekspresi gen spesifik, meliputi gen-gen pengontrol pertumbuhan, pengontrol ketahanan penyakit, sifat reproduksi, pengontrol kualitas daging, produksi dan kualitas telur, juga mengidentifikasi serta mengukur produk metabolit yang merupakan respon dari interaksi gen terhadap lingkungan dan organisme lain.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata kuliah ini mempelajari regulasi dan integrasi proses nutrisi penting terkait langsung terhadap efisiensi penggunaan pakan dan produksi ternak, meliputi aspek-aspek: konsumsi, pencernaan, penyerapan, metabolisme biosintesis produk ternak serta regulasi metabolisme ternak khususnya di daerah tropis.
Deskripsi:

Mata kuliah ini mempelajari ketarkaitan, pemodelan dan pemanfaatan peubah-peubah nutrisi untuk menggambarkan dinamika nutrient pada ternak perah.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas perkembangan peran ilmu nutrisi yang dikaitkan dengan status imun, pengertian dan fungsi dari sistem imun, nutrien asal pakan nabati dan hewani yang berperan sebagai imunostimulator dan aplikasi imunonutrisi pada berbagai ternak. Pada kuliah ini juga akan dibahas peran antinutrisi dan senyawa sekunder tanaman yang ada
hubungannya dengan sistem imun pada ternak.
Deskripsi:

Membahas faktor-faktor lingkungan dan interaksinya dengan nutrisi terkait pengaruhnya terhadap tampilan produksi ternak ruminansia, respon fisiologis ternak ruminansia terhadap berbagai kondisi lingkungan serta peran nutrisi ruminansia terhadap lingkungan khususnya terhadap isu pemanasan global.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang keterhubungan dan dinamika nutrien dalam sistem tanah-tanaman pakan - ternak, sebagai satu kesatuan aliran energi yang dinamis dan tidak terpisahkan, siklus nutrient dalam sistem pastura yang relevan dengan kebutuhan ternak, keseimbangan nutrient dalam tanah dan tanaman yang berpengaruh terhadap produktivitas pastura dan ternak, dan membahas perhitungan kuantitatif keseimbangan nutrient dalam sistem.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata kuliah ini mempelajari keterkaitan, pemodelan dan pemanfaatan peubah-peubah nutrisi untuk menggambarkan dinamika nutrien pada ternak rumiansia yang meliputi evaluasi sistem energi pada ruminansia, model energetik pada ternak domestik, pendugaan kebutuhan nutrien sapi perah, interaksi produksi susu dan pertumbuhan pedet, prediksi laju pergerakan digesta, estimasi kecernaaan melalui teknik in vitro dan in situ, transaksi N, metabolisme protein dan turnover, pendugaan kualitas hijauan dengan NIRS, dampak perubahan iklim pada ternak serta inventori gas rumah kaca pada ternak.

Koord: Dr. Idat Galih Permana
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata kuliah mengembangkan pengetahuan dan kemampuan mahasiswa dalam menggunakan Bahasa Inggris untuk ketrampilan menulis dalam context akademik.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Mata Kuliah Kode SKS
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata kuliah ini membahas tentang supply-demand bahan pakan dan estimasinya ke depan, kebijakan dan peraturan perdagangan bahan pakan dan ransum, permasalahan pakan, serta harmonisasi kebijakan dan pengembangan keamanan pakan.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Mata kuliah ini mempelajari lintas disiplin ilmu yang menguji seluruh komponen dari rantai makanan produk hasil ternak mulai dari produksi hingga di konsumsi masyarakat (from farm to table)  dan mengevaluasinya dari empat poin utama yaitu kesehatan manusia, lingkungan, masyarakat dan ekonomi.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:

Membahas faktor-faktor lingkungan dan interaksinya dengan nutrisi terkait pengaruhnya terhadap tampilan produksi ternak ruminansia, respon fisiologis ternak ruminansia terhadap berbagai kondisi lingkungan serta peran nutrisi ruminansia terhadap lingkungan khususnya terhadap isu pemanasan global.
Deskripsi:

Mata kuliah in membahas tentang hubungan antara nutrien spesifik dalam pakan terhadap ekspresi gen, dampaknya pada proses pertumbuhan dan kualitas produk pada ternak ruminansia pedaging, serta pemanfaatan informasi genetik yang terkait metabolisme untuk manipulasi pakan. Membahas pula prinsip dasar analisis genomik, transskriptomik dan metabolomik dan penelitian terkini terkait nutrigenomik. 
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Mata Kuliah Kode SKS
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Mata Kuliah Kode SKS
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Mata Kuliah Kode SKS
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Mata Kuliah Kode SKS
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.
Deskripsi:
Deskripsi belum tersedia.