Program Studi Sarjana

Sejarah berdirinya Program Studi Teknologi Hasil Ternak (PS THT) tidak terlepas dengan awal berdirinya Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan (DIPTP) sebagai unit pengelolanya. Departemen IPTP sebelumnya merupakan Jurusan Ilmu Produksi Ternak (IPT) yang lahir bersamaan dengan berdirinya Fakultas Perternakan Institut Pertanian Bogor pada tanggal 1 September 1963. Pendirian Jurusan IPT disahkan dengan Keputusan Menteri Perguruan Tinggi dan llmu Pengetahuan (PTIP) No. 92/1963 dan disahkan oleh Presiden Republik Indonesia (berdasarkan Surat Keputusan No. 279/1965). Pada tahun 1975 Fakultas Peternakan IPB mulai membuka program pascasarjana dengan nama Program Studi Ilmu Ternak (PTK) yang menyelenggarakan pendidikan Program Magister dan Program Doktor. Perkembangan selanjutnya, pada tahun 1986 Jurusan IPT membuka program studi diploma 2 tahun (D2) Teknisi Peternakan dengan tiga bidang studi, yaitu: Teknisi Usaha Ternak Daging (TUTD), Teknisi Usaha Ternak Perah (TUTP) dan Teknisi Usaha Ternak Unggas (TUTU), yang menjadi program diploma 3 tahun (D3) pada tahun 1990. Berkembangnya industri peternakan dan industri pengolahan hasil ternak mendorong Jurusan IPT pada tahun 1994 untuk membuka PS THT. Berdirinya PS THT disahkan dengan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Rl No: 0311/U/1994. Program Studi THT merupakan pengembangan Program Studi Teknologi Produksi Ternak yang lebih menekankan pada proses penanganan dan pengolahan hasil peternakan dalam skala usaha masyarakat maupun industri, baik berupa pangan maupun nonpangan hasil ternak. Sejak saat itu Program Studi Sarjana yang dikelola oleh Jurusan IPT adalah PS Sarjana Teknologi Produksi Ternak (PS-TPT) dan PS Sarjana Teknologi Hasil Ternak (PS-THT). Nama Jurusan IPT pada tahun 2003 berubah menjadi Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan (IPTP) berdasarkan SK Rektor No 120/K13/OT/2003. Seiring dengan dinamika perkembangan IPB yang mengalami perubahan status menjadi Perguruan Tinggi Badan Hukum Milik Negara (PT-BHMN) pada tahun 2005, IPB melakukan efisiensi diantaranya dengan melakukan penataan departemen yang ditetapkan melalui SK Rektor IPB No. 001/K13/PP/2005 dan pemberlakuan kurikulum mayor minor. Setelah melalui evaluasi, saat itu ditetapkan bahwa PS THT harus melebur dengan PS TPT dalam kurikulum mayor minor. Kurikulum mayor minor ini memberikan kompetensi kepada mahasiswa yang mencakup: budidaya ternak, penanganan produk utama, hasil ikutan, limbah, pengolahan dan aspek sosial ekonominya. Implementasi kurikulum Mayor Minor sudah dimulai pada tahun 2006 untuk program sarjana, maka dengan demikian PS THT sejak saat 2006 ditutup. Sejalan dengan tuntutan industri dan peluang kompetensi teknologi hasil ternak yang semakin dibutuhkan oleh industri dan stakeholders lainnya dalam perkembangan daerah dan nasional, bahkan perkembangan ilmu dan teknologi hasil peternakan di tingkat internasional, maka IPB kembali membuka PS Teknologi Hasil Ternak sejak tahun 2016 dengan SK Rektor No. 106/IT3/PP/2016 tanggal 9 Mei 2016. Penerbitan dokumen pendirian PS THT tersebut melalui telaah mulai dari tingkat divisi, departemen, fakultas, senat fakultas, Direktorat pengembangan akademik IPB, kajian strategis oleh wakil rektor IPB, serta telaah akademis oleh senat Akademik. Pembukaan PS THT tersebut dapat dilakukan dengan berdasarkan SK Rektor karena status IPB yang merupakan salah satu perguruan tinggi berbadan hukum yang berhak untuk membuka dan menutup program studi. Selanjutnya IPB mengajukan pendaftaran dan akreditasi minimal ke BAN PT. Pada tahun 2017 PS THT memperoleh akreditasi minimal yang ditetapkan dalam SK No 2429/SK/BAN-PT/Akred-Min/S/VIII/2017. Dalam perjalanan dan perkembangannya dari sejak awal berdiri hingga saat ini DIPTP selalu berlandaskan kepada visi dan misi yang diemban dengan selalu berupaya adaptif terhadap tuntutan dan perkembangan ilmu dan teknologi, serta perubahan-perubahan yang terjadi. Departemen IPTP senantiasa mengembangkan inovasi dan teknologi terbaru melalui kerjasama dengan semua unit, yaitu: divisi dalam lingkungan DIPTP serta bekerjasama dengan departemen dan pusat penelitian yang ada di IPB maupun stakeholders yang ada sehingga mampu berperan dalam upaya membangun peternakan yang berkelanjutan bagi kesejahteraan bangsa dan negara

Visi

Menjadi program studi unggulan yang menghasilkan sarjana yang kompeten dalam bidang teknologi hasil ternak

Misi

1. Menyelenggara-kan dan mengembangkan program pendidikan sarjana dalam bidang teknologi hasil peternakan yang adaptif terhadap perkembangan teknologi.

2. Menciptakan atmosfir akademik yang mendukung dihasilkannya sarjana peternakan yang kompeten, profesional, dan memiliki jiwa wirausaha dalam bidang teknologi hasil ternak serta mampu bersaing di tingkat nasional maupun internasional.

3. Mengembangkan penelitian di bidang ilmu teknologi hasil peternakan dengan memperhatikan keamanan pangan asal ternak, kelestarian lingkungan, yang mampu dipublikasikan pada tingkat nasional maupun internasional.

4. Mengembangkan pengabdian pada masyarakat dalam bidang teknologi hasil peternakan pada level daerah dan nasional.

No Mata Kuliah SKS Prasyarat Semester Kategori Mata Kuliah
Kode Nama
1 IPB202 Konferensi Nasional (pemakalah) 2(0-2) - Enrichment Program
2 IPB203 Pengembangan Talenta 2(0-2) - Enrichment Program
3 IPB204 Manajemen Even 2(0-2) - Enrichment Program
4 IPB205 Pembelajaran Emosi & Sosial 2(0-2) - Enrichment Program
5 IPB206 Komunikasi dan Kerjasama Tim 2(0-2) - Enrichment Program
6 IPB207 Kepemimpinan Inklusif 2(0-2) - Enrichment Program
7 IPB208 Empati dan Kecerdasan Emosional 2(0-2) - Enrichment Program
8 IPB209 Pengambilan Keputusan Efektif 2(0-2) - Enrichment Program
9 IPB20A Pemecahan Masalah Kompleks 2(0-2) - Enrichment Program
10 IPB20B Kewirausahaan Sosial 2(0-2) - Enrichment Program
11 IPB20C Berpikir Kritis dan Kreatif 2(0-2) - Enrichment Program
12 IPB20D Strategi Negosiasi 2(0-2) - Enrichment Program
13 IPB20E Etika Profesional 2(0-2) - Enrichment Program
14 IPB20F Keberagaman & Multibudaya 2(0-2) - Enrichment Program
15 IPB302 Konferensi Internasional 3(0-3) - Enrichment Program
16 IPB303 Pengembangan Profesi 3(0-3) - Enrichment Program
17 IPB304 Pengembangan Talenta 3(0-3) - Enrichment Program
18 IPB305 Pengembangan Masyarakat 3(0-3) - Enrichment Program
19 IPB306 Kewirausahaan Sosial 3(0-3) - Enrichment Program
20 IPB307 Kewirausahaan 3(0-3) - Enrichment Program
21 IPB308 Kepemimpinan Inklusif dan Inovatif 3(0-3) - Enrichment Program
22 IPB309 Inovasi dan Pemikiran Desain 3(0-3) - Enrichment Program
23 MAT2111 Matematika dan Berpikir Logis 3(2-1) - PPKU/Common Core Courses
24 DIP201 Pendidikan Agama 2(0-0) - 1 PPKU/Common Core Courses
25 FIS2104 Fisika 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
26 IPB101 Agama Protestan 3(2-2) - 1 PPKU/Common Core Courses
27 IPB102 Agama Katolik 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
28 IPB2103 Agama Hindu 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
29 IPB2104 Agama Buddha 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
30 IPB2106 Bahasa Indonesia 2(1-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
31 IPB210A Agama Islam 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
32 IPB210B Agama Khonghucu 3(2-1) - 1 PPKU/Common Core Courses
33 IPB210C Pertanian Inovatif 2(2-0) - 1 PPKU/Common Core Courses
34 KPM2131 Sosiologi 2(2-0) - 1 PPKU/Common Core Courses
35 KPM2131 Sosiologi 2(2-0) - 1 PPKU/Common Core Courses
36 BIO2102 Biologi Dasar 3(2-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
37 FPT2101 Peternakan Inovatif 2(2-0) - 2 Foundational Literacies
38 IPB210D Pendidikan Pancasila 2(1-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
39 IPB210E Pendidikan Kewarganegaraan 2(1-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
40 IPB210F Bahasa Inggris 2(1-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
41 KIM2101 Kimia Dasar 1 3(2-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
42 KIM2101 Kimia Dasar 1 3(2-1) - 2 PPKU/Common Core Courses
43 KOM2102 Berpikir Komputasional 2(2-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
44 STA2111 Statistika dan Analisis Data 3(3-0) - 2 PPKU/Common Core Courses
45 FPT2301 Manajemen Produksi Ternak 2(2-0) - 3 Foundational Literacies
46 FPT2302 Sistem Pemberian Pakan 2(2-0) - 3 Foundational Literacies
47 THT2215 Prinsip Teknologi Hasil Ternak 3(2-1) - 3 Academic Core Courses
48 THT2216 Diversitas Mikroba Produk Ternak 3(2-1) - 3 Academic Core Courses
49 THT2218 Biosintesis dan Karakteristik Hasil Ternak 3(2-1) - 3 Academic Core Courses
50 THT221A Desain Produksi Ternak Monogastrik dan Satwa Harapan 3(2-1) - 3 Academic Core Courses
51 THT221B Desain Produksi Ternak Ruminansia 3(2-1) - 3 Academic Core Courses
52 THT221C Omics I 3(2-1) - 3 Academic Core Courses
53 THT2217 Gizi dan Pangan Fungsional Hasil Ternak 3(2-1) - 4 Academic Core Courses
54 THT2221 Inovasi Teknologi Susu 3(2-1) - 4 Academic Core Courses
55 THT2222 Inovasi Teknologi Daging 3(2-1) - 4 Academic Core Courses
56 THT2223 Inovasi Teknologi Produk Unggas 3(2-1) - 4 Academic Core Courses
57 THT2231 Pengendalian Limbah Ternak 3(2-1) - 5 In-depth Courses
58 THT2301 Metode Penelitian Hasil Ternak 3(2-1) - 5 Final Year Project
59 THT2311 Omics Hasil Ternak II 3(2-1) - 5 In-depth Courses
60 THT2321 Inovasi Teknologi Madu Tropika 3(2-1) - 5 In-depth Courses
61 THT2331 Inovasi Teknologi Hasil Ikutan Ternak 3(2-1) - 5 In-depth Courses
62 THT2332 Biokonversi Limbah Peternakan 3(2-1) - 5 In-depth Courses
63 THT2333 Inovasi Teknologi Wol & Kulit 3(2-1) - 5 In-depth Courses
64 THT2341 Etika Bisnis Peternakan 3(2-1) - 5 In-depth Courses
65 FPT2402 Logistik Peternakan 3(2-1) - 6 Foundational Literacies
66 IPB201 Summer Course 2(0-2) - 6 Enrichment Program
67 IPB201 Summer Course 2(0-2) - 6 Enrichment Program
68 IPB201 Summer Course 2(0-2) - 6 Enrichment Program
69 IPB301 Summer Course 3(0-3) - 6 Enrichment Program
70 THT2312 Produk Ternak Masa Depan 2(2-0) - 6 In-depth Courses
71 THT2334 Inovasi Teknologi Pengolahan Serat Ulat Sutera 3(2-1) - 6 In-depth Courses
72 THT2342 Inovasi dan Komersialisasi Hasil Ternak 3(2-1) - 6 In-depth Courses
73 THT2343 Pengolahan Cerdas Hasil Ternak 2(2-0) - 6 In-depth Courses
74 IPB1400 Kuliah Kerja Nyata Tematik 4(1-3) - 7 Final Year Project
75 THT2441 Proyek Mini Hasil Ternak (Entrepreneurial Experience) 3(0-3) - 7 Capstone
76 THT2497 Praktek Lapang 3(0-3) - 7 Final Year Project
77 THT2498 Seminar 1(0-1) - 7 Final Year Project
78 THT2499 Skripsi 6(0-6) - 8 Final Year Project

1. Mampu menjelaskan dan memahami pengetahuan dasar ilmu peternakan

2. Mampu menjelaskan karakteristik bahan pangan hasil ternak serta inovasi teknologi penanganan dan pengolahannya yang aman, berkualitas dan mempunyai nilai tambah

3. Mampu menguasai/ menjelaskan inovasi teknologi penanganan dan pengolahan hasil ternak non pangan termasuk hasil ikutan ternak dan limbah peternakan

4. Mampu menerapkan dan membangun inovasi teknologi penanganan, pengolahan termasuk kontrol kualitas produk pangan hasil ternak

5. Mampu menerapkan teknologi pengelolaan, pengolahan dan membangun inovasi serta melakukan kontrol kualitas produk hasil ternak non pangan termasuk hasil ikutan ternak limbah peternakan

6. Mampu mendesain dan mengembangkan usaha produk hasil ternak

7. Mampu memecahkan masalah berdasarkan data dan informasi

8. Mampu memimpin, mengelola dan bekerja sama dalam tim serta bekerja profesional, mandiri, kritis, analitis, kreatif dan inovatif

9. Mampu berkomunikasi secara efektif baik lisan maupun tulisan dan menerapkan norma dan etika

10. Mampu memanfaatkan sumber informasi untuk pengembangan potensi diri serta mampu beradaptasi terhadap perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi

Pengembangan pengetahuan, penanganan dan peningkatan nilai tambah bahan hasil ternak melalui pengembangan teknologi untuk mengoptimalkan produk hasil ternak sebagai sumber pangan dan non pangan hewani yang aman serta berkualitas.